...und wenn es rein um den Text geht, der ohnehin im pdf ist, ist vielleicht pdf2text etwas für Dich.
Was verstehst du unter "gescannte Pdfs"? Sind das gescannte Bilder/Dokumente, die in ein Pdf umgewandelt wurden? Falls ja sind die Pdfs nur Bitmaps, die mit einem Pdf-Header versehen wurden. Zum Text-Scannen brauchst du daher ein "richtiges" OCR-Programm, das in der Lage ist Texte aus Bitmaps zu extrahieren. Hier eine kleine Übersicht:
http://praxistipps.chip.de/ocr-texterkennung-auf-dem-mac-die-3-besten-apps_33884
MACaerer
Hi, ich nutze Prizmo und bin ganz zufrieden damit. Ist aber nicht kostenlos.
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