Totes Tier und kaltes Bier - Grillen und Chillen

[Bergfeld]

Um, ich bezweifle es.
Sollte man schon frisch essen, anstatt so ein Fertigding.

 

[ottomane]

http://www.outdoor-cooking-blog.de/lebensmittel/metzgerei/tulip-pulled-pork-aus-dem-kuehlregal/

Keine Ahnung ob das schmeckt.

Wenn ich einen Hund hätte, wäre er sicher ein dankbarer Abnehmer. Sorry, aber soetwas geht nicht.

 

[RedCloud]

Vermute auch dass das nicht mit dem Original vergleichbar ist. Habe beides noch nicht getestet.

Wer hat denn die industrielle Variante tatsächlich probiert?

 

[Mac K.]

Die Industrievariante geht gar nicht. Das würde ich nie probieren.

 

[TheTripleist]

Wenn es mal schnell gehen muss. Und Vollkorntoast finde ich inzwischen besser als die geschmacklosen Burgerbrötchen. Brauche nur noch eine viereckige Form für das Hack.

 

[ottomane]

Sieht lecker aus. Obwohl Vollkorntoast ... da finde ich den normalen eigentlich leckerer. Die Sauce habe ich übrigens auch in verschiedenen Varianten.

Für morgen liegt noch ein Schweinelachs im Kühlschrank. Weil der ca. 2 Stunden braucht, wollte ich gerade die Zweitflasche gegen eine Volle tauschen. Zu spät. Der Baumarkt hatte kein Gas mehr! Damn! Kaum scheint mal die Sonne, kaufen die Einmalimjahrgriller das Lager leer! Zustände wie in der DDR. Unfassbar. Und nein, natürlich gibt es hier weit und breit keinen anderen Laden, der Gas verkauft und noch geöffnet hat.

Naja, wird schon schiefgehen, aber bei sowas bin ich Sicherheitsfanatiker.

 

[TheTripleist]

War lange auch der gegen Vollkorn, aber es ist geschmackvoller als Weißbrotpappe.

Mit einer vollen Ersatzflasche kann doch nichts passieren. Selbst bei einer kleinen Flasche nicht. Als ich eben bei drei Baumärkten war sah ich auch viele mit Gasflaschen zum Auto wackeln. Alleine zu Fuß habe ich hier 2 Quellen um die Ecke (ok, willst du jetzt nicht hören, schreib es aber trotzdem )

Wer hat denn die industrielle Variante tatsächlich probiert?

Also mir kommt nicht mal fertig mariniertes Fleisch auf den Grill. Nicht mal im Notfall. Nicht nur, dass die Marinade nicht schmeckt, sondern weil es doch eher dazu dient von der Qualität des Fleisches abzulenken bzw die Kontrolle dieser unmöglich zu machen. Ausnahme wäre allenfalls der Fleischer meines Vertrauens und erheblicher Zeitmangel.

 

[RedCloud]

 

[TheTripleist]

@RedCloud Mit 'nicht mal' wollte ich andeuten, dass ich das industriell zubereitete Fleisch noch schlimmer finde.

Das schöne am grillen ist doch gerade das Fleisch aussuchen, dezentes marnieren, zubereiten, dabei ein paar Pilsgen zischen, usw.

 

[ottomane]

Mit einer vollen Ersatzflasche kann doch nichts passieren.

Eben. Aber sie ist leer und die Flasche im Grill ist schon ein paar Wochen in Betrieb...

 

[TheTripleist]

Anfängerfehler!

 

[ottomane]

Die Flaschen lagere ich in einer versteckten Ecke im Garten. Dort sehe ich sie nicht und so gerät der Wechsel in Vergessenheit.

 

[Bergfeld]

War lange auch der gegen Vollkorn, aber es ist geschmackvoller als Weißbrotpappe.

Paniere mal ein Schnitzel mit Vollkornbrösel, das kommt auch sehr lecker!

 

[TheTripleist]

Die Flaschen lagere ich in einer versteckten Ecke im Garten. Dort sehe ich sie nicht und so gerät der Wechsel in Vergessenheit.

Also ich habe immer eine als Ersatz. Ist die vom Grill alle wird sofort eine neue Flasche gekauft ...

 

[Bergfeld]

Wenn es mal schnell gehen muss. Und Vollkorntoast finde ich inzwischen besser als die geschmacklosen Burgerbrötchen. Brauche nur noch eine viereckige Form für das Hack.

Sind das Pilze unter den Soßen?
Du machst aber die Buns eigentlich sonst schon selber, oder?
Da kannst du doch beim Rezept variieren. Unsere Buns sind alles andere als geschmacklos.

 

[TheTripleist]

Sind das Pilze unter den Soßen?
Du machst aber die Buns eigentlich sonst schon selber, oder?

Ja. Nein.

Die Dinger selbst zu backen war ich bisher zu faul. Aber vielleicht sollte ich das mal überdenken. Allerdings ist Burger grillen bei mir zu 85% die 'wenn es mal schnell gehen muss' Variante. Das wäre nicht mit langem Backen vorab zu vereinbaren. Habe mir aber mal ein Rezept hierzu rausgesucht.

 

[Bergfeld]

Hm, Burger haben deutlich mehr Zeit verdient und einen besseren Ruf!
Also bei uns wir das groß zelebriert, keine schnelle Küche.
Wenn du magst kann ich dir auch gerne mal das Rezept von unseren Buns abfotografieren. Wir machen allerdings noch eine Messerspitze Brotgewürz mit rein.

 

[Hendrik Ruoff]

Nachdem wir gestern Fischen waren gab's bei uns's geräucherte Forelle war sehr lecker

 

[TheTripleist]

Hm, Burger haben deutlich mehr Zeit verdient und einen besseren Ruf!

Och, einen schlechten Ruf haben sie bei mir nicht, nur leider muss es ab und zu auch mal schnell gehen. Und da ist der Burger unschlagbar. Gibt auch die 15% Fälle, wenn Freunde zum Burger futtern kommen. Und da könnte ich auch mal vorab backen. Kurzum: das Rezept würde mich sehr interessieren.

Was ist wohl aus dem @ottomane n geworden? Gas-Pipeline angezapft? Von Nachbarn zu Nachbarn durch die Garagen gelaufen? Ich glaube zukünftig hat er zwei Reserveflaschen in der Garage.

 

[Bergfeld]

Rezept kommt nachher!
Na hoffen wir mal, dass er nicht mit der Flasche explodiert ist!