Wenn das Bild verwackelt ist die Verschlusszeit zu lang (oder die Hand zu unruhig), der Einsatz eines Statives daher erforderlich.
Dies wiederrum macht nur bei unbeweglichen Objekten Sinn, bewegliche Objekte werden unter Umständen trotzdem verwackelt abgebildet.
Im Falle des iPhones lässt sich das erstmal nicht beeinflussen, da die Kamera ab Werk sämtliche Parameter selbst vorgibt. Daher ist die "Schuld" nur bedingt beim Fotografen zu suchen.
Dieser kann lediglich abwägen, ob die Lichtsituation geeignet ist.
Für das, was die Kamera leisten will, ist die Vollautomatik auch sinnvoll. Für heikle Situationen (dazu zählt auch der Innenbereich mit Kunstlicht) ist das iPhone schlicht die falsche Wahl, wenn lange Verschlusszeiten nicht möglich sind.
Tipp: Niemals am langen Arm fotografieren, sondern den Arm gebeugt halten.
Alleine dadurch wird die Hand wesentlich ruhiger.
Ohne Frage kann man die Kamera nicht mit einer ordentlichen Spiegelreflex vergleichen. Genauso wenig kann man eine Analoge Spiegelreflex nicht mit digital vergleichen.
Ich persönlich bin aber mittlerweile weg von "dem perfekten" technischen Digitalbild.
Das Motiv und die Bildgestaltung macht aus einem Foto ein Foto oder sogar Kunst. Wer sowas beherrscht macht wunderschöne Fotos mit jeder Kamera.
Leider konnte ich mich mit digital nie wirklich anfreunden. Für mich ist Fotografie analog und fängt im Kopf an.
Außer dem nostalgischen Flair hat die Analogfotografie heute keinerlei nennenswerte Vorteile mehr.
Es sagt auch niemand, das Bilder technisch perfekt sein müssen, jedoch werden gerade seitens der Hersteller Erwartungshaltungen geschürt, die nicht eingehalten werden können.
Ich stimme deiner These jedoch zu, das begabte Fotografen vermutlich mit Einwegknipsen künstlerisch wertvollere Ergebnisse liefern als der Laie mit der 5000 €-DSLR.
Ein Tischler wird mit Werkzeug von Aldi auch bessere Ergebnisse erzielen als der Laie mit Profiequipment.
Nebenbei:
Auch digitale Fotografie beginnt im Kopf, die Entscheidung, bewusst zu fotografieren, trifft nämlich nicht die Kamera.