Labern und Quatschen rund um den „Ich hab was Neues-Thread

[voyager]

Wenn man alleine schon mal ein Pfeffersteak gegessen hat und beißt dabei auf ein Pfefferkorn. Das ist quasi eine Explosion im Mund.

je nachdem welcher Rosa Beeren sind ja kein Pfeffer

aber ich weiss was du meinst, ich steh auf das. Pfeffersteak macht man normal mit eingelegtem frischen grünen Pfeffer. der ist ganz anders im gexhmack (nimmt aber kaum jemand, da teuer). Ich hab da selbst ne Pflanze und ernte selbst

 

[Mrs. Peggy]

Ich hab da selbst ne Pflanze und ernte selbst

Ah, jetzt weiß ich ja, wo ich die Leute hinschicken muß, wenn ich sage: "Du kannst bleiben, wo der Pfeffer wächst".

 

[MehHay]

Ich mache mir die paar Minuten Mehraufwand gerne. Ich kaufe ja auch Kaffee in Bohnen und nicht schon geröstet. Ist doch das gleiche Prinzip.

 

[fLuP]

Ich mache mir die paar Minuten Mehraufwand gerne. Ich kaufe ja auch Kaffee in Bohnen und nicht schon geröstet. Ist doch das gleiche Prinzip.

Du röstest also selber?

 

[MehHay]

Du röstest also selber?

Mea culpa. Natürlich meine ich gemahlen... Wo das geröstet herkommt... keine Ahnung...

 

[Benutzer 66680]

Steak mit Pfeffer. Nach @voyager Logik muss ich da sagen: wer verfälscht denn den Fleisch-Geschmack mit Pfeffer?? Das ist ja eine Farce…

Gruß aus einem der besten Restaurants bzgl. Fleisch, Europas…

 

[voyager]

Steak mit Pfeffer. Nach @voyager Logik muss ich da sagen: wer verfälscht denn den Fleisch-Geschmack mit Pfeffer?? Das ist ja eine Farce…
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Gruß aus einem der besten Restaurants bzgl. Fleisch, Europas…

n bisschen frischer pfeffer darf gerne ran, dazu Australisches Flusssalz

 

[Mure77]

Sind schon zu dünn die Teile

 

[Benutzer 66680]

n bisschen frischer pfeffer darf gerne ran, dazu Australisches Flusssalz

Okay. Keine weitere Diskussion mehr bzgl. Gewürzen

 

[voyager]

Sind schon zu dünn die Teile

carpaccio ist doch auch lecker

 

[MacAlzenau]

n bisschen frischer pfeffer darf gerne ran, dazu Australisches Flusssalz

Was mag das Besondere sein an Australischem Flußsalz?
Mal abgesehen, daß es sehr sehr unterschiedliche australische Flüsse gibt, falls die üblichen minimalen Mineralbeimischungen eine Rolle spielen sollten.
Oder geht es um die Haptik? Das Zerschmelzen der zarten Salzkristalle diverser Herkunft auf der Zunge? Das kann ich mir gut vorstellen, nur halt schwer, daß sich da feine Salzkristalle aus verschiedenen Weltgegenden unterscheiden. Himalaya, Australien, Bretagne...

Frisch gemahlener Pfeffer ist aber natürlich eine andere Kategorie, Meilen entfernt vom üblicherweise gerne benutzten vorgemahlenem Pfefferstaub in Tüten.

 

[BenSisko]

Ah, jetzt weiß ich ja, wo ich die Leute hinschicken muß, wenn ich sage: "Du kannst bleiben, wo der Pfeffer wächst".

Jetzt hab ich nen Ohrwurm…aus gegebenem Anlass also heute der Song des Tages in diesem Thread:

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[voyager]

Was mag das Besondere sein an Australischem Flußsalz

Dass die Mineralienzusammensetzung geologisch bedingt anders ist als im Meer, da dies durch Ausspülungen aus dem Gestein und Salzseen entsteht. Dadurch schmeckt es milder als "normales" quasi reines NaCl

daß es sehr sehr unterschiedliche australische Flüsse gibt

Wovon aber nur einer Nennenswerte Salzkonzentrationen aufweist, der Murray River

 

[Mure77]

Es ist ja manchmal auch ein wenig Hokuspokus dabei. Das beste Salz, das wir bisher hatten, war das aus dem Schweizer Salzbergwerk in Bex.

 

[voyager]

Es ist ja manchmal auch ein wenig Hokuspokus dabei. Das beste Salz, das wir bisher hatten, war das aus dem Schweizer Salzbergwerk in Bex.

ja, vorallem beim "Himalaya Salz" , dass auch unter anderem in Europa abgebaut wird. Denn das Himalaya Zentralmassiv hat keine Nennenswerten Salzvorkommen

Mein "Standardsalz" ist ein Naturbelassenes aus dem Ausseerland (Österreich), aber ich hab noch 6 andere Salze

 

[Mure77]

Kann man das bestellen? Hätte gerne gutes Salz ohne Zusätze

 

[voyager]

Kann man das bestellen? Hätte gerne gutes Salz ohne Zusätze

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[au37x]

Ich bin dann mal weg

Na da will ich auch mit (und nehme meine Mum gleich mit).

 

[Gelöschter User 256869]

was machst Du in einem Schrebergarten denn so und vor was willst Du Dich schützen

Nun ja, in so einem Schrebergarten lebt es sich durchaus gefährlich. Vor allen Dingen, wenn die Pilze aus dem Boden schießen. Da ist große Vorsicht angebracht.

 

[LeoBerlin]

Ich bin dann mal weg

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Verstehe ich nicht.