@Sequola: Es nützt keinem, dass Du in jedem 2. Beitrag wiederholst, dass bei DIR alles wunderbar funktioniert und alle anderen anscheinend zu doof sind, ihr iPhone zu bedienen.
Fakt ist, wenn ich SIRI deaktiviert habe und die Sprachwahl unter dem Punkt "Touch ID" ebenfalls deaktiviere, die Sprachsteuerung bei zu langem Druck auf den Homebutton, auch im Sperrbildschirm, trotzdem startet.
Das passiert auch z.B. wenn sich das iPhone in der Hosentasche befindet und man sich hinsetzt. Und nein, ich habe mein iPhone nicht mit etlichen Schutzfolien- und Hüllen gesichert, meines ist komplett naked
Die einzig halbwegs zufrieden stellende Lösung ist momentan Siri zu aktivieren und dann den Schieber "Zugriff im Sperrbildschirm" zu deaktivieren. Zumindest ist hierbei die "automatische Hosentaschenwahl" passé. Bei zu langem Entsperr-Druck auf den Homebutton, startet Siri dann trotzdem. Das kann man sich aber unter Umständen abgewöhnen, in dem man zum Entsperren kurz und knackig auf den Homebutton drückt und diesen dann sofort wieder los lässt. In diesem Punkt gebe ich @Sequola in Teilen recht.
Man hat also derzeit nur die Wahl zwischen Pest und Cholera.... Ein komplettes Abschalten von irgendwelchen Sprachsteuerungen und -wahlen ist nicht möglich.