Ernährung - Formen, Erfahrungen, Stolperstein

[Metamorphoser]

Hallo liebe Community,

gerade im Offtopic Thread ist einiges los über das Thema Ernährung. Welche Form, was ist gesund, wer hat bei welchen Wehwehchen durch bewusste Ernährung ein Linderung geschaffen usw.

Das Thema hält mich seit über 10 Jahren im Bann. Von eine Bodybuilding Diät (unter 10% Körperfett) auf winder eine etwas "kräftigere" Statue und dafür glücklicher aber trotzdem 4-7 x Sport die Woche, hat sich einiges an möglichen Formen angesammelt.

Der Thread soll eine Sammelstelle bilden um diese Thema zu diskutieren, freu mich auf eine rege Teilnahme

 

[s0f4surf3r]

Ich mache 16 zu 8 und esse keinerlei Lebensmittel mit Zuckerzusatz. Fleisch nur selten. Dazu Vit D3, K2 und Magnesium. Damit geht es mir ganz gut was die Ernährung angeht. Gerne würde ich weniger Milch- und Weizenprodukte essen aber das fällt mir super schwer. Pizza *hmmm

 

[katiela]

Habe letztes Jahr erfahren, dass ich einen Reizdarm und chronische Gastritis habe. Dazu kam noch eine fructose intolleranz.

Naja so weit wie gut. Habe mir dann eine Ernährungsberatung genommen. Das hilft mir sehr gut. Anfangs musste ich auf Histamin verzichten und das mache ich auch weiter. Da kam raus, habe noch eine Histamin Intoleranz. Hmm, was dann? Weiter auf Histamin verzichten, keine fertig Produkte und alles frisch zubereiten. Es hilft mir, es gibt auch Histaminblocker. Den vor den Histamin reichen essen nehmen und anschließend das Essen genießen. Funktioniert sehr gut. In der Zeit habe ich omni biotik (6stämme) genommen. Das sind Darm Bakterien und baut die darmflora auf.

Was ich alles esse? Alles mit wenig Histamin.
Zb zum frühstück:
1 Apfel, 175g oder 150g Joghurt Natur, 30g haferfleks und 2 Tl Flohsamenschalen. Mir schmeckt das sehr gut.

Bitte bei den flohsamenschalen aufpassen, bei falscher Anwendung kommt es zu durchfälle. Sonst reguliert es nur den Stuhlgang.
Für weitere Fragen stehe ich bereit.

 

[cryptosteve]

Ich bin seit 1 1/2 Jahren Vegetarier und ergänze mit Vitamin D3 1000 i.E. und B12 1000µg. Ich komme aus der Grenze zum Vitamin D Mangel und konnte den Spiegel jetzt etwas stabilisieren.

Milch ersetze ich häufiger durch Hafer-, Sojadrinks oder ähnliches.

Als nächstes Etappenziel möchte ich dann Zucker und einfache Kohlenhydrate meiden/minimieren. Davon futtere ich leider noch zu viel.

 

[Metamorphoser]

@katiela
Frühstück sieht bei mir ähnlich aus nur die Portion so mal 3 oder 4 nehmen, dann passt es

Dazu esse ich aktuell vegetarisch bzw zu 99%. Bei mir hat das nichts mit glauben oder Geschmack zu tun, sondern ich möchte immer wissen woher das Fleisch kommt. Wenn ich mal Fleisch esse (1-2 Mal im Quartal) dann meist in sehr gehobenen Steak-House. Sonst kauf ich kein Fleisch ein

Aktuell experimentiere ich, was ich an Kohlenhydraten brauche und essen kann/muss. Grund hierfür ist, dass ich aktuell ein sehr hartes Training ansetze, welches gezielt auf einen Stoffwechsel-Boost ausgerichtet ist. Eigentlich könnte ich den ganzen Tag nur essen, aber schaffe es 18/6 zu fasten

 

[Freddy K.]

Was habt ihr denn für Erfahrungen, in Bezug auf Sport und Fleischverzicht gemacht? Selber würde ich gerne den Fleischkonsum einschränken, aber dadurch fällt meine Leistung einfach ab. Laufen, Gewichte alles verschlechtert sich. So viele Erbsen kann ich gar nicht essen.

 

[Metamorphoser]

Ich trainiere bzw trainierte extrem schwer und habe super viel Fleisch gegessen. Früher!
Mittlerweile esse ich eine Mischkost (vegetarisch) und hab auch etliche Kohlenhydrate drin. Soja-Joghurt gehört mit dazu. Kirchererbsen, Bohnen sind irgendwie Standard geworden. Whey Shakes trinke ich ganz gerne aber in Maßen.

Der Wechsel auf eine vegetarische Ernährung ist extrem. In den ersten 1-2 Wochen fühlt man sich wie tot. Fleisch hat eine extrem hohe Kaloriendichte. Das muss man erstmal kompensieren. Dazu fehlt auch meist Creatin, das kann man aber in Fit-Store kaufen.

Wenn man vegetarisch unterwegs ist, hab ich für mich die Erfahrung gemacht, dass ich Creatin, gutes ISO-Whey und B12 nehme. Kraft ist bei mir mega (auch wenn ich bewusst nicht mehr so schwer trainiere). Die Kohlenhydrate machen es bei mir. Ausdauer hervorragend. Kraftlevel bleibt über das Training gut erhalten. Wobei ich sagen muss, dass ich immer am Ende eines Fastenintervalls trainiere.

 

[Mure77]

Ich schreibe morgen früh mal meine Erfahrungen und man muss immer vorsichtig sein mit den Dingen die man selber erfährt oder fühlt und die bei einem selber klappen und wie es bei anderen aussieht. Es kommt auf viele Faktoren an. Ich werde was aus meinen Erfahrungen schreiben, was mir jetzt zu lange dauert, ob das was für jeden ist, letztlich richtig ist oder was auch immer weiß ich natürlich nicht.

 

[Mitglied 235800]

Ich trainiere bzw trainierte extrem schwer ....

Bodybuilding, richtig mit Wettkampf/Meisterschaft und so?

 

[Freddy K.]

Proteinpulver(Whey) steht auf dem Tagesplan, aber auch hier, es macht mich müde. Werde es demnächst mal mit Soja probieren. Bohnen könnten bei mir tatsächlich etwas mehr sein. Kommt gleich für die nächste Woche auf die Liste.

Kreatin und B12 hab ich hier, werde da mal etwas mit der Menge experimentieren. Vielleicht hilft ja viel viel.

. . . und man muss immer vorsichtig sein mit den Dingen die man selber erfährt oder fühlt und die bei einem selber klappen und wie es bei anderen aussieht. Es kommt auf viele Faktoren an. . . .

Stimmt schon. Auch wenn es mich immer wieder erstaunt, da wir ja eigentlich doch alle irgendwie aus dem gleichen Holz geschnitzt sind.

 

[Metamorphoser]

Bodybuilding, richtig mit Wettkampf/Meisterschaft und so?

Wettkampf nie. War auch nie mein Ziel. Ich komme zwar aus dem Leistungssport aber das war Basketball.
Beim Bodybuilding wollte ich schauen was ging war nur für mich und ist es heute noch.

 

[katiela]

Ich mache einmal in der Yoga aber das ist gleich 1std und 30 Minuten. Ich muss auch sagen, durch Yoga nasche ich auch weniger. Da ich eh durch die Histamin Intoleranz fast keine Schokolade mehr essen kann, werde ich so gut wie es geht drauf verzichten.
Chips schmecken mir auch nicht mehr.

 

[Technobilder]

Dank Lactoseintoleranz zu jeder Mahlzeit Lactatpulver.
Flohsamenschalen weil leichter Reizdarm, aber auch damit der Darm genug Ballaststoffe bekommt.
Bei Flohsahmen muss man aber ausprobieren wie sie wirekn, denn es gibt sie als Pulver oder ganze Schalen.
Bei mir wirkt das Pulver sehr abführend, die Schalen hingegen sind der perfekte Ballaststoff.

Ansonsten zwischen 17 und 6 UHr nichts essen, und ab und zu neMahlzeitweglassen hilft sehr gut umGewichtzu verlieren.

Karate, Krafttraining, Walken auf Laufband mit konstant 8% Steigung.

 

[staettler]

Ich hab aktuell den Zucker, soweit möglich, komplett eingestellt und auch die Kohlehydrate auf ein Minimum reduziert.
Mir persönlich geht es damit sehr gut und ich fühle mich viel fitter. Nicht mehr träge.
Auch beim Sport macht sich das positiv bemerkbar.

 

[Mitglied 235800]

Statt Nutella kann man NudOssi nehmen,ist ohne Palmfett.

Zur Verträglichkeit gibts es Daosin,vor dem Essen einnehmen,bei den Gerichten,die man nicht sogut verträgt,nimmt meine Frau ab und zu,wenn sie mal was anderes will außer Histamin und Glutenfrei.

Nudossi? Da reagieren Nutella-Jünger so als ob du hier jemandem einen Lenovo empfiehlst.

 

[cryptosteve]

Ja, aber da verhält sich Nutella eher wie Lenovo und Nudossi (Nutella für den Ossi) eher wie Apple

 

[trexx]

Ich würde mal Samba ins Spiel bringen. Da sind wenigstens Haselnüsse in nachweisbaren Mengen drin.

 

[cryptosteve]

Puh, Samba kannte ich gar nicht.

Nutella: 13% Haselnüsse
Nudossi: 36% Haselnüsse
Samba: 45% Haselnüsse

Samba muß ich glatt mal testen.

 

[Mitglied 235800]

Wirklich?

Samba Haselnuss
HASELNÜSSE* (45,00%), Vollrohrzucker*, Rohrzucker*, Palmöl*, VOLLMILCHPULVER*, Kakaopulver* stark entölt (4,00%), Bourbon Vanille*

Bio-Produkt: Samba Haselnuss - Rapunzel Naturkost

Samba Haselnuss: Starten Sie mit Samba schwungvoll in den Tag! 45 % aromatisch geröstete Haselnüsse lassen das Herz eines jeden Nuss-Fans höher schlagen. Zusammen mit edlem Kakao, Allgäuer Vollmilch und wertvollem Rapadura Vollrohrzucker werden sie zum zart schmelzenden Samba verarbeitet. Ein...

www.rapunzel.de

 

[Freddy K.]

Der Unterschied ist schon krass. Nutella ist mit ca. 13% Haselnüsse echt das Schlusslicht. Aber unterm Strich ess ich die Haselnüsse lieber pur, Palmfett hin oder her, dann muss der Körper auch nicht so viel ungewollten Krempel ausschaffen wie bei so nem Brotaufstrich.

Der Haselnussstrauch ist übrigens winterhart und nicht sehr anspruchsvoll, kann sich jeder in den Garten setzen und dann selber ernten. Aber immer schön stutzen, die wird sehr groß.