Apfeltalk kocht! (Endlosthread)

[gucadee]

Meine mama hat auch immer so ein fischcurry gemacht, mit äpfeln und rosinen...mochte ich aber gar nicht.

Her damit ! das hört sich genau an, als könnte es mir schmecken !

 

[iFan]

Kurze Frage, kann ich Kalbsbrät einfach (wie Fleischkäse) in den Ofen schieben?

 

[Fanboy]

Wraps auf Mexikanische Art:

Zutaten:
2x Karotten
1x Gelber Paprika
1X roter Paprika
1x Zucchini
1x kleine Dose Mais
30dag. Putenfleisch, GANZ klein geschnitten
1 Packung Wraps (wie Palatschinken)
1 Packung Sauerrahm
bund Schnittlauch

Zubereitung:

Zuerst Den Sauerrahm, mit dem klein-geschittenen Schnittlauch vermengen und mit salz und Pfeffer sowie etwas Zwiebeln ab schmecken.

Anschliessend Fleisch in etwas Öl raus braten, kurz bevor es fertig ist (das Fleisch) das bereits klein gehackte Gemüse (max. 1cm groß) dazu und decke drauf, damit alles dünstet, immer mal wieder umrühren, bis die Paprika usw. etwas gebraten sind.

Danach die Wraps laut Anleitung zubereiten (meistens ca. 10 Minuten im Backofen)

Zuletzt alles Servieren.

Auf die Wraps die Schnittlauch-Sauce aufstreichen, mit der Fleisch/Gemüse Füllung belegen und einrollen.

guten Appetit.

PS: Fotos Folgen.

 

[AApman]

http://www.dizzy-dee.com/recipe/chocolate-cake-in-5-minutes

richtig lecker

 

[quarx]

Mittlerweile seid Ihr alle OT. Es ging um Rezepte mit Äpfeln.

 

[MacAlzenau]

Sehr gut schmecken Äpfel auch, wenn man kleinschneidet, mit z.B. Rosinen und Maronen mischt und dann in eine Gans stopft, die man in einem Bräter in die Bratröhre schiebt.
Die Hülle für die Äpfel dann regelmäßig mit dem Saft vom Boden des Bräters begießen, ab und zu wenden, und man hat ein köstliches Apfelgericht.
Die Hülle kann man übrigens mitessen.

 

[curry]

Ich koche auch recht viel und habe eine ansehnliche Kochbuchsammlung. Einzelne Rezepte würde ich gerne schön formatiert ablegen. Ich habe schon ein bisschen mit Pages rumgebastelt, aber so richtig was rausgekommen ist noch nicht. Ich hätte gern ein einfaches Design. Oben Überschrift, dann eine Liste mit Zutaten in einer Spalte, in der anderen ein Bild. Darunter der Text des Rezepts. Oder so.

Hat jemand Ideen? Oder Beispiele? Wie macht ihr das?

 

[fritzebaeck1]

schau dir mal "bento" an. ist zwar ein datenbankprogramm, kann die evtl. doch weiterhelfen.

gruß
christoph