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[10.11 El Capitan] Downgrade von 10.11 auf 10.8 Mountain Lion

Macbeatnik

Golden Noble
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Bei mir wird bei der Recovery angezeigt, dass er noch mal El Capitan installieren möchte.
Wie kann ich denn die ganze HDD formatieren (inkl. der Recovery Partition)?
Es gibt zwei "Recoverys" die Recovery Partition, Start mit ApfelTaste(cmd)+ r oder über die bootauswahl, Start mit der AltTaste zu erreichen, diese liegt auf der Festplatte und lädt das aktuell installierte System, bzw. wenn mehrere Systeme installiert sind, das auf das sie "geeicht" ist und als zweites die Internet Recovery, Start mit ApfelTaste(cmd)+AltTaste+r, hierbei wird zuerst aus dem Internet die recovery( Dienstprogramme) geladen, ca 650 MB und dann die Auslieferungsversion des Systems geladen/installiert, sie wird bei einem Festplattenwechsel, mit fehlender Recovery Partition direkt geladen.
Beides sind 2 Paar Schuhe und nur bedingt vergleichbar.