So, letztes Update, vielleicht ist es ja auch für andere interessant:
DUNS Nummer habe ich bekommen. Gewerbeschein reicht aus.
Bei Apple als 'Company' angemeldet. Allerdings 2 Probleme:
Zum Einen wird bei der DUNS-Nummer der eigene Name als Firmenname eingetragen. Man kann bei der DUNS-Registrierung zwar einen Firmennamen angeben, aber dieser wird wohl ignoriert wenn man nicht wirklich eine richtige Firma hat. Dann würde bei Apple also ohnehin der eigenen Name stehen. Wenn man bei der Apple Registrierung die DUNS-Nummer und den fiktiven Firmennamen eingibt kommt eine Fehlermeldung weil der Name nicht zur DUNS-Nummer passt. Mit dem realen Namen gehts wieder.
Aber dann das nächste Problem: Für diese Art von Unternehmen erlaubt Apple keine Firmenlizenz (habe den Originalfehlertext leider zu schnell weggeklickt). Bei der DUNS-Nummer ist anscheinend auch die Firmengröße / Firmentyp hinterlegt. Den scheint Apple abzufragen und eine entsprechende Einschränkung zu haben. Auf dem (zu schnell weggeklickten) Fehlertext stand noch man könnt sich an den DUNS Registrar wenden und das Problem schildern, ausdrücklich mit dem Hinweis das man Apple Entwickler sei / werden wolle. Das spare ich mir jetzt mal. Evtl. wäre das noch ne Möglichkeit das man mit dem Registrar spricht, aber da das ne weltweite Nummer ist werden die wohl kaum den fiktiven Namen eintragen wollen, und deshalb würde im AppStore ohnehin der echte Name auftauchen, also was solls...
Habe mich dann also jetzt als 'Individual' angemeldet. Sobald ich die ersten paar Millionen verdient habe mache ich ne GmbH auf.

Danke für Eure Hilfe!!