rsync log in variable speichern

[Kernelpanik]

Hallo,
ich versuche das Logfile eines rsync Vorgangs als Variable zu speichern. z.B.

rsync -aqt --exclude=.DS_Store --log-file=/Users/x/Desktop/rsyncCopy.log '/Users/x/Desktop/test.txt'  '/Users/x/Desktop/'

Ich habe versucht:

rsync -aqt --exclude=.DS_Store --log-file=>>logVar '/Users/x/Desktop/test.txt'  '/Users/x/Desktop/'

aber ich komme damit nicht weiter.