Apfeltalk kocht! (Endlosthread)

[rumsi]

Grüßte euch,

gleich vorweg, am liebsten hätte ich das hier ja in die Gerüchteküche gepostet, aber leider wär es dort etwas falsch gewesen.
Da ich ein Mensch bin, der so gut wie immer Hunger hat, also auch gerade eben, und mir bei jedem Wort das ich hier schreibe mehr der Magen knurrt, kam ich auf eine briiiilliante Idee.

Den ganzen Tag ist hier von Äpfeln die Rede, wie wäre es denn mit einem kleinen Kochbuch?
Wir könnten hier doch einige (viele! Unmeeengen!) Rezepte zu Gerichten mit Äpfeln zusammentragen!

Diese könnte man dann mal in einem kleinen Projekt aussortieren und in geprinteter Form als Kochbuch in unserem AT-Shop anbieten?

Wenn wir es auf die Spitze treiben wollen, könnten dies sogar mehrere Bände sein in Form von "Vorspeisen", "Hauptmahlzeiten" und "Desserts".

Was haltet ihr von der Idee? Und vor allem, schreibt doch gleich ein Rezept dazu!

Grüße,
der M

*edit* eine gute Idee vom AT-Frauenzimmer (Landplage) war auch: Die Rezepte bei Gelegenheit mit einem Foto des gekochten zu versehen!

*edit2* Wie es aussehen sollte:

Unerlässlich sind selbstverstaendlich die Zutaten, diese sollten stichpunktartig mit Mengenangabe erfasst werden.
Eine gute Zusatzinfo wäre, für wieviele Personen sich das Menü eignet.

Zutaten:
- ....
- ....
- ....

Desweiteren ist eine kurze Anleitung zum Vorgehen sehr Hilfreich. In ihr sollte stehen welche Schritte in welcher Abfolge passieren. Hierbei wichtig sind zum Beispiel Angaben zu Temperaturen, oder ob etwas gegart, gebacken, ... werden muss.

Am Ende könnte man noch einen kurzen Tipp festhalten, zum Beispiel ob man das Rezept auch mit anderen Zutaten zubereiten kann (ausser dem Äpfeln ), oder ob es sich zu bestimmten Jahreszeiten eignet, oder bestimmte Getränke dazu, oder oder oder... ihr wisst schon was ich meine.

Anbei wäre dann auch ein Bild von vorteil Da würde ich sagen, dass es mal gar nicht nach 5 Sterneküche aussehen muss. Wichtig finde ich, dass man sieht, dass es von uns ist, das persönliche Flair eben.

[landplage]

Kochst Du hier

[Patrick Rollbis]

Schöne Idee.

Ich würde mich bereit erklären was zu layouten.

Was ich gerne esse ist Leber mit Zwiebeln und Äpfeln. Oder Rotkohl mit Äpfeln. Direktes Rezept habe ich nicht.

[rumsi]

Kochst Du hier

ach frau land! sie haben meine intention nicht verstanden! es geht hier nur um äpfel! apfelgerichte! damit kochen nicht mehr zur plage wird!

gruß,
der M

[DesignerGay]

Hier mal ein paar leckere Gerichte aus Nova Scotia.

[RedCloud]

Zitat:

Schinken-Käse-Rösti mit Apfel

Zutaten: 4 Personen
* 300 g festkochende Kartoffeln
* 1 Eigelb
* 1 TL (gehäuft) Mehl
* 2 EL Öl
* 80 g gekochter Schinken
* 80 g mittelalter Gouda
* 2 kleine Äpfel
* 2-3 EL Zitronensaft
* Salz

Zubereitung:
Kartoffeln schälen, waschen und grob raspeln. Ausdrücken.
Mit Eigelb, Mehl und etwas Salz verrühren.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Jeweils ein Viertel der Kartoffel-Menge zu einem Rösti braten.
Schinken und Käse in 4 Portionen teilen. Äpfel schälen, ausstechen und in Ringe schneiden.
Rösti jeweils mit Apfelringen, Schinken und Käse belegen. In eine Auflaufform
und kurz in den Backofen bis der Käse zerlaufen ist.
Backofen: 200°C , vorgeheizt

Quelle:
http://www.chefkoch.de/forum/2,1,514...lgerichte.html

[landplage]

Wie wäre es, wenn jeder, der das Gericht selber kocht, noch ein Foto bei Patrick abgibt? Ein Kochbuch ohne Bilder? Geht gar nicht!

[Patrick Rollbis]

Also ich habe auf die schnelle ein kleines Layout zusammengestellt.
Hier mal mein erstes Konzept.
Ich brauche nur ein Bild, Zutaten und Kochanweisungen.

Verbesserungswünsche?

[philr3x]

Schöne Idee! Aber mehr als "in einen saftigen Apfel beißen" (als Rezept) kann ich leider nicht beitragen.

Ich werde öfter mal vorbeischauen, wenn sich etwas entwickelt.

[RedCloud]

@Patrick Rollbis

-500g Butter
-3 Äpfel

Das sieht nach Durchfall aus !